PARA 4 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15min
INGREDIENTES
- Queso Taleggio
- Pasta de Cerveza
- Confitura de Arándanos
- Pan Tostado
- 1L Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
Calentar 1 litro de aceite a temperatura fuerte en un wok. Rebozar el queso en una masa de harina, cerveza y huevo. Freír a fuego muy fuerte y colocar el queso frito en un papel absorbente. Colocar el queso en un plato y servir acompañado de la confitura y una rebanada de pan tostado.
EL TRUCO DEL CHEF
Congelar el queso para que su interior se funda en su punto.