PARA 4 PERSONAS Dificultad: fácil Preparación: 15 min Cocción: de 16 a 18 min INGREDIENTES 300g de arroz redondo 1 cebolla 80g de mantequilla 1l de caldo de ternera (casero o pastilla) Azafrán 100g de parmesano rallado Sal Pimienta molida Perejil fresco PREPARACIÓN Pele la cebolla y píquela bien fina. Deshaga 30g de mantequilla a …
Archivos de la categoría: Raúl Aleixandre
MAGRET DE PATO CON SALSA AGRIDULCE
PARA 4 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 10min Preparación adobo: 1 hora Cocción: de 8 a 12 min INGREDIENTES 2 magrets de pato de unos 350 o 400 gr cada uno 3 escalonias 2 c de aceite 2 c de miel líquida Sal Pimienta Para el adobo 8 c de salsa de soja 2 …
CREPES DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
PARA 10 CRÊPES Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min Tiempo de Reposo: 2h Cocción: 40 min INGREDIENTES 800gr de Masa para Crêpes 500gr de brotes de espinacas 200gr de queso de cabra 3 c de nata líquida 2 huevos Sal y pimienta molida PREPARACIÓN Preparar la masa para crêpes y dejarla reposar durante 2 horas. …