PARA 4 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 50min INGREDIENTES 250g de fideos chinos Sal 1 manojo de cebollas tiernas 1 diente de ajo 50g de brotes de soja 3 cucharadas de aceite vegetal 16 gambas (peladas y descabezadas) 2 cucharadas de maicena ¼ de caldo de verduras ½ cucharadita de sambal oelek Salsa de …
Archivos de la categoría: Mariscos
OSTRAS CON GRANIZADO DE MANZANA
PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 10min + congelación granizado INGREDIENTES 4 Ostras 4 Manzanas 1 Limón (zumo) Azúcar Aceite Oliva Virgen Extra Pimienta Rosa Pimienta Negra Germinados PREPARACIÓN Para el granizado… En una licuadora, licuar 4 manzanas Granny Smith con la piel y descorazonadas. Añadir el zumo de medio limón y una …
ESPARDENYES CON JUGO DE NARANJA Y ANCHOA
PARA 2 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 1hora y 15min INGREDIENTES 200gr «Espardenyes» 250ml Zumo de Naranja 2 Filetes de Anchoa 15gr Mantequilla Perejil Aceite de Oliva PREPARACIÓN Reducir la anchoa, el zumo y la mantequilla hasta conseguir una textura de salsa y colar. En una sartén saltear las “espardenyes”, salsear y espolvorear con …