FOR 4 PEOPLE Difficulty: Easy Preparation: 40 min Cooking: 45 min INGREDIENTS 400 g of rice 1 liter of fish broth 600 g of squids 1 onion Olive oil Squid ink 150 g parmesan cheese Butter Some basil leaves Salt Pepper PREPARATION Prepare the squid… Wash the squids with cold water. Remove in all …
Archivos del autor:Castey
CONCURSO. GANA UNA COCOTTE DE HIERRO FUNDIDO ESMALTADO (FINALIZADO)
Este concurso ya está cerrado, dirígete a Blog Castey, Facebook o Instagram para conocer los concursos activos. Empezamos este noviembre con energía porque des de Castey lanzamos nuevo concurso! Esta vez el ganador/a se llevará una cocotte de hierro fundido esmaltado. Ideal para cocer o guisar a fuego lento, dorar a fuego vivo, caramelizar …
Seguir leyendo «CONCURSO. GANA UNA COCOTTE DE HIERRO FUNDIDO ESMALTADO (FINALIZADO)»
CHESTNUT CREAM CREPES WITH CHOCOLATE SAUSE
FOR 10 CRÊPES Difficulty: Medium Preparation: 10 min Rest: 2h Cooking: 50 min INGREDIENTS 800 g crepe dough 750 g of chestnuts 6 yolks 50 g of sugar 1 liter of milk 60 g of flour Zest of an orange 1 tbsp of vanilla essence 50 g of dark chocolate 25ml of liquid cream 1 …