PARA 2 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 45min INGREDIENTES 1 Langosta 2 Langostinos 2 Trozos Pescado Blanco 2 Cebollas 4 Dientes de Ajo 1/2 Litro Vino Blanco 500gr Tomate Frito Aceite de Oliva Parmesano Rallado PREPARACIÓN En una cacerola dorar 2 cebollas en juliana y 4 dientes de ajo picados con un chorro de …
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BROCHETA DE VIEIRAS CON MOSTAZA Y JENGIBRE
POR PERSONA Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 2 Vieiras Mostaza en Grano Nata Líquida Medio Limón 100ml Aceite de Jenjibre 1 Hoja Pack Choi PREPARACIÓN Para el aceite de jenjibre… En un cazo confitar 75gr de rodajas finas de jengibre en 100ml de aceite neutro -de girasol o de oliva muy suave- a 65-70º …
SOLOMILLO DE WAGYU CON MOSTAZA Y COLMENILLAS ESTOFADAS
POR PERSONA Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 200gr Solomillo Wagyu Mostaza en Grano Ensalada de Germinados Fondo de Carne Colmenillas PREPARACIÓN Para la salsa… Colocar una cucharadita de café de mostaza en grano y cuatro cucharadas soperas de fondo de carne en una sartén. Añadir las colmenillas, reducir y reservar. Para el …
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