PARA 2 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20min
INGREDIENTES
- 4 Pimientos del Piquillo
- 1 Pátano
- Crema de Leche
- Azúcar
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
Confitar los pimientos del piquillo a fuego lento en una sartén con aceite de oliva.
Asar las láminas de plátano previamente espolvoreadas con azúcar en un grill.
Montar el plato colocando una lámina de plátano encima de cada pimiento del piquillo.
Salsear con un poquito de crema de leche y servir.
EL TRUCO DEL CHEF
Batir la crema de leche justo antes de salsear para que espume. De este modo el plato adquirirá un mayor volumen.